Der Schutzwald auf dem Stationsgelände
Multi Estrato
Eine Auswahl der angebauten Sorten:
Bananen
Verschiedene Sorten Koch- und Fruchtbananen, z.B. Guinea, Manzana, Guayaquil, Enano Gigante
Verwendung: roh, gekocht, frittiert, gestampft, Saft
diverse Zitrusfrüchte
z.B.: Limetten, Limonen, Lima, Mandarinen, Orangen, Pampelmusen, Limon cidro
Verwendung: Saft, roh, Marmelade
Ananas
Verwendung: roh, Marmelade, Saft, Chutney, Eis
Ingwer
Verwendung: Gewürz, Tee, Medizin, Chutney
Yucca
Verwendung: Sättigungsbeilage(ähnlich unserer Kartoffel), gekocht, gestampft, frittiert, als Mehl geröstet zum Kochen und Trinken - niemals roh!
Kakao
Verwendung: Heißgetränk, Schokolade, roh als Frucht
Copoaczu
Verwendung: Saft, Schokolade, Eis, roh
Aji
Verwendung: Scharfes Gewürz, Gemüse
Yaca
Verwendung: roh
Kaffee
Verwendung: Heißgetränk, Eis
Papaya
Verwendung: Saft, Eis, Marmelade
Carambola
Verwendung: Marmelade, Saft, Eis, Chutney, Dekoration
Mora
Verwendung: Saft, Marmelade, Eis
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