Viele der Zutaten kommen direkt aus dem kleinen ökologischen Anbauprogramm der Station und können quasi selbst geerntet werden. Dazu gibts Säfte und Limonaden aus den verschiedenen Früchten der Saison. Limón, Limón cidra, Lima, Naranja, Mandarina, Copoazú, Achachairú, Carambola und andere - frisch vom Baum gepflückt.